排骨: 225克， 大蒜: 4瓣， 生抽: 2匙， 米酒: 1匙， 蜂蜜: 30克（一匙半）， 柠檬: 半个， 盐: 适量
1准备调料，半个柠檬榨汁和蜂蜜混匀。大蒜我喜欢整瓣的，最后很好吃。我也爱米酒。权当料酒用，可是觉得米酒最后味儿很好。
2排骨先过水。然后锅内放油，排骨和蒜瓣一起入锅煎至两面金黄。加没过排骨的清水，加米酒，生抽，加两片柠檬。煮30多分钟。汤汁还剩少量。
3加入蜂蜜柠檬汁，煮到汤汁浓郁。撒丝丝盐。味道棒棒哒，赛过日常的糖醋排骨。而且此做法，酸甜开胃美颜，零失败。
其实你爱大蒜，多几瓣，也无妨，最后软甜酸的可口，霍饭很好吃。 没有榨柠檬汁的物件，你就手捏吧。最后没力气挤干净柠檬汁，你就把柠檬果肉挖出来和蜂蜜柠檬汁霍一起倒进锅里。我今天懒到不想洗榨柠檬汁的物件，就是用的此法。