原料
鸡腿肉: 适量, 鸡蛋: 一颗, 生粉: 适量, 腌汁:: , 蒜末: 一匙, 生姜末: 一匙(约15g), 生抽: 2合(1合180ml), 清酒: 7.5合, 浇鸡块酱汁:: , 老抽: 2合, 蒜末: 一匙, 味醂: 2合, 糖: 1合, 芝麻油: 50ml, 生抽: 1合, 醋: 2合, 清酒: 2合
步骤
1腌汁里的材料混合均匀
2浇鸡块的酱料混合均匀加热。
3鸡腿肉切块,沥干水分。打颗鸡蛋混合搅拌,加入没过鸡腿肉的腌制汁搅拌后,加入生粉。搅拌
4放入油里炸
5起锅后在鸡块上浇上少许酱汁