猪筋: 500克， 小米椒: 几粒， 青红椒: 若干， 海天耗油: ， 盐:
1猪筋用沸水烫过后，放冷水冷却。
2油锅热油后放入放入切碎的小米椒爆香，再放入猪筋快炒。
3青红椒切斜块状，待猪筋快熟后加入翻炒至断生。
4起锅前加入耗油少许，盐少许
5装盘