肉片: 1小碗， 青菜椒: 1个， 乌江榨菜: 1包， 虾米干: 1小把
1青菜椒去籽洗净切成小方块待用。榨菜滤水后排掉水再稍微切碎。肉片切成很小的小方块。
2锅烧热，放少许油，下青椒翻炒，放少许盐。再下榨菜粒和虾米干翻炒。最后下入肉粒翻炒。淋入少许耗油。
3碗中放少许水，倒入1勺生粉。搅匀。倒入锅中，翻炒至收汁即可。
我还洗了一点香菜切碎，明早可以放面里增香。时间来得及还可以煎个鸡蛋放里面营养更丰富！