鱼香蟹板日本豆腐

原料

日本豆腐: 两包, 蟹板: 食量, 木耳: 少许, 芝麻: 少量, 料酒: 少许, 糖: 少许, 青椒: 少许, 红椒: 少许, 淀粉: 少许, 醋: 少许, 酱油: 少许, 葱: 少许, 蒜: 少许, 豆瓣酱: 少许

步骤

1日本豆腐(超市都有卖)切段,油煎,煎成外脆里嫩备用

2木耳泡开,切丝备用。。。。。 蟹板化开切条备用(超市火锅配食区有卖,蟹板也可以)

3青椒,红椒洗净切丁备用。。。

4葱蒜切碎备用

5糖,醋,酱油,料酒,淀粉,再加少许水调和,兑成汁

6再起油锅,放豆豉,葱姜蒜末炒香

7放入准备好的木耳和青红椒碎,蟹棒翻炒均匀

8后倒入兑好的汁,搅拌,烧开

9倒入煎好的日本豆腐小心翻炒,炒均匀即可关火。。盛盘后撒上少许芝麻 。。。完成

小技巧

木耳下锅会很溅油,不长下厨房没经验的朋友要小心别烫伤。。。


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