日本豆腐: 3只， 葱、姜蒜: 适量， 海鲜菇: 可以忽略，刚好家里有就加进去了， 青红椒: 各一个，太大了就半个吧， 洋葱: 半个（我是昨天烘蛋剩的）， 生抽、蚝油、盐: 适量， 生粉:
1日本豆腐一条切了差不多五六片，红青椒切了丁，洋葱切条，蒜切蒜蓉，葱白切粒，姜切丝，葱切葱花。
2日本豆腐沾生粉，炸至外硬，捞出。油盛出来。
3锅里剩一点油，放入蒜姜和葱白爆香，放入青红椒翻炒一下，加入一碗水。把菇放进去，再把日本豆腐放进去。
4这时候用酱油蚝油盐和生粉做个芡汁。煮到菇熟了倒进去，收汁，完成