鸡蛋: 16只， 牛奶: 130克， 白糖: 200克（我这个糖是比较少）， 低筋面粉: 270克， 葵花籽油: 130克， 柠檬汁: 几滴
1把牛奶和油倒一起，蛋抽打融合在一起，筛入面粉，图片上的是我加了可可粉，然后放入蛋黄，这里说一下，这是后蛋法，后蛋法面糊不会结块！很顺滑
2蛋清打到这个程度，大概8,9分硬，提起有尖尖，也不能打太硬，蛋糕会炸裂
3蛋清和蛋黄糊搅拌均匀，这个手法我觉得不必太讲究！取三分之一部分蛋清进蛋黄糊翻拌均匀，然后全部混合均匀！
4倒进模具，轻轻震两下，镇去大气泡，蛋糕表面有点开裂了才好吃?蓬发度高