黄油: 85克， 面粉: 120克， 熟蛋黄: 2颗， 葵花籽油: 35克， 玉米淀粉: 120克， 糖粉: 45克， 可可粉: 10克
1黄油软化后打散，分三次加入糖粉，用打蛋器打至淡黄光滑状态
2依次筛入面粉，玉米淀粉，筛时轻轻摇动即可
3颗蛋黄压随，过筛
4筛入可可粉
5将面粉团拌匀后揉成光滑面团；（我起初将黄油用量减低不少，结果和面团时揉不成团，只好另添加葵花籽油）
6面团分成均匀剂，每一剂捏成个小球，然后用大拇指按下即可成型，或者自创其他款式
7入烤箱前（共32个，两盘）
8烤箱预热，165度，25分钟，上下火
9出炉装盘
小结： 1，油越多越酥，黄油越多越香，当然热量也越高。此类小点还是偶尔吃之为妙。 2，可可粉量可以适当增加，可可味会更浓郁。 3，深色饼干要留意，烤过头不易看出。