羊肉: 100g， 盐: 1g， 孜然粉: 少许， 孜然粒: 少许， 花椒粉: 少许， 料酒: 5g， 食用油: 2g
1羊肉切成2cm见方的小块，放在碗中，加除孜然粒以外的所有调料，腌制十五分钟以上，研制好以后穿串
2空气炸锅200度预热5分钟,将肉串平放在炸篮里，200度炸8分钟
3把肉串取出，装盘撒孜然粒
肉块稍微大一点，不然很干。空气炸锅的容器用完后马上用热水泡上，不然不好洗。