鸡蛋: 5个， : 低粉100克， : 糖粉20克（蛋黄）35克（蛋清）， : 色拉油50毫升， : 牛奶50毫升
1蛋清分三到四次加糖并打发，直到提起打蛋器呈现尖嘴，整体呈干性发泡状态，不能打过。
2蛋黄加糖用筷子搅拌至颜色变浅，加入色拉油和牛奶，筛入低粉，用刮刀搅拌至无干粉
3分多次加入蛋白，像炒菜一样翻拌均匀，不能一个方向打转，防止蛋白消泡。
4烤箱预热至150度，等待期间将模具内面糊轻轻磕几下，震出气泡，然后放入烤箱烤50分钟左右
5烤好后马上拿出来脱模，不能焖