原料

牛肉: 200克， 圆葱: 80克， 尖椒: 一个， 黑木耳: 8-9个， 姜、蒜、孜然、干辣椒: 适量

步骤

1牛肉切丁，加水淀粉、盐、孜然、姜粉、料酒、香油、蚝油、红烧酱油，腌制20分钟

2蔬菜改刀、切丁

3油烧热，下牛肉翻炒至六分熟盛出

4锅内加油，下圆葱翻炒出香，继续加入姜片、干红椒、青椒、木耳炒匀。

5加入牛肉、孜然翻炒均匀，即可出锅。