原料

鸡腿: 8块，剔骨去油， 盐: 少许， 姜片: 4片，切丝， 葱: 1根，切丝， 料酒: 2tbs， 胡椒粉: 少许， 食用油: 3tbs， 葱末: 2tbs， 姜末: 2tbs， 生抽: 3tbs， 蚝油: 1tsp， 糖: 适量

步骤

1剔骨去油的鸡腿整块放入盆里，加盐、姜丝、葱丝、胡椒粉调味腌制，至少2小时

2腌好的鸡腿放入盘里，大火上蒸锅，蒸20分钟左右，至鸡肉熟透

3鸡腿上砧板切块，放入干净的盘里

4热锅里热油，将葱末姜末放入小碗

5热油浇在葱姜末上，再加生抽、蚝油，和蒸鸡蒸出的鸡汤3 tbs，根据个人喜好用糖调味

6淋一点蘸汁在鸡肉上，接着上桌，鸡腿肉蘸汁吃，么么哒