原料
消化饼: 250g， 牛油: 150g， 炼奶: 1罐 (388g)， 香蕉: 3只， 鲜奶油: 200-250ml
步骤
1准备一锅水，整罐炼奶放入水中(水位必需能保持盖过罐头)，中小火煮 2小时，2小时后熄火，倒走水分，罐头待凉后并小心开盖(出炉后罐内温度非常高，一定要先冷却，再开盖)。
2牛油先加热至溶，消化饼放入厚身胶袋或保鲜袋用面粉棍压粉至粉未状。 (如家中有搅拌机可用搅拌机打碎。)
3消化饼加入无盐牛油溶液，放入 9 吋饼模，用匙羹压至平均的厚薄，冷藏 15至20分钟。
4用电动打蛋器打发鲜奶油，至企身即可。罐头炼奶开盖后倒入饼底，用匙羹铺平；香蕉切片逐片放入，再铺上打发的的奶油，略加上自己喜欢的装饰，即可食用。冷藏后味道更佳。
小技巧
*建议使用雀巢鹰唛，寿星公比较流质，不太能成形。
