原料

低筋面粉: 200克， 小苏打: 12克， 盐: 3克， 橄榄油: 150克， 红糖: 225克， 鸡蛋: 一只， 黑糖浆moulasses: 75ml， Fernet比特酒: 75ml， 肉桂粉: 6克， 姜粉: 8克， 丁香: 些许， 白糖(滚面团用): 些许

步骤

1将红糖和油混合，搅拌三分钟至顺滑略膨大(去掉里面的红糖块)

2加入黑糖浆,鸡蛋,fernet比特酒，继续搅打3分钟

3依次加入其他材料。呈比pancakemix要稍厚一点的浓稠液态。盖上保鲜膜冷藏24小时。

4取出混合物，因为冷藏质地已经更加凝结了一点。此时双手沾油，用勺子挖出一个汤圆大小，用手搓圆，滚白糖一圈后放在烤盘上。

5350华氏度（170摄氏温度左右）12分钟，取出后晾凉装盘，可以吃啦！烤箱小的要注意降温哦

6成品图，用了两份的材料量哦

小技巧

盐的加入更加鲜美啦，面粉记得一边搅拌一边加入直到干湿适合。