秋刀鱼: 条, 豆腐: 块, 盐: 无数克, 朝天椒: , 大蒜: , 醋:
1秋刀鱼洗干净,用佐料腌制十分钟左右,一定要加醋~这次没加,很腥
2放豆腐煎
3豆腐出锅,煎鱼
4鱼煎六七分熟了,加豆腐,炖
5出锅
秋刀鱼就自己去去腥味煎就好!千万千万别放豆腐!出太多水!腌制很重要,放醋和料酒,据说可以去腥。腌的时候放盐,煎就不用再放了!简直齁死个人嘞!!总之,这是一个失败的作品~希望下次会成功!ohyeah~