原料

秋刀鱼: 条， 豆腐: 块， 盐: 无数克， 朝天椒: ， 大蒜: ， 醋:

步骤

1秋刀鱼洗干净，用佐料腌制十分钟左右，一定要加醋~这次没加，很腥

2放豆腐煎

3豆腐出锅，煎鱼

4鱼煎六七分熟了，加豆腐，炖

5出锅

小技巧

秋刀鱼就自己去去腥味煎就好！千万千万别放豆腐！出太多水！腌制很重要，放醋和料酒，据说可以去腥。腌的时候放盐，煎就不用再放了！简直齁死个人嘞！！总之，这是一个失败的作品~希望下次会成功！ohyeah~