排骨: 500克， 土豆: 2个， 八角: 1个， 冰糖: 适量， 酱油: 适量， 花椒: 适量， 葱: 适量， 姜: 适量
1生水排骨下锅，煮开捞出排骨过冷水备用。
2热水烧开下排骨，放糖 葱 姜 花椒 八角 生抽
3加盖小火焖5分钟，开盖收汁
4重新加水没过排骨放入切好的土豆煮开加盖小火焖10到15分钟 开盖大火收汁