原料

新鲜香菇（必需: 一朵两朵都随意， 鸡蛋（必需: 一个， 西红柿: 一个， 蟹肉棒: 随意， 西兰花: 随意， 鸡丝: 随意， 西芹: 随意， 紫甘蓝: 随意， 橄榄油: ， 鸡精: ， 生抽: ， 盐: ， 黑胡椒碎:

步骤

1除了必需的香菇要切片以外，其他食材该洗洗该切切，而且你要是不喜欢我列出来的食材也可以换成任何你喜欢的食材，随便你怎么处理，能吃就行

2锅内倒橄榄油大火煸一会香菇片，撒点黑胡椒

3改小火把其他食材一层层摆进锅里，倒水淹没食材开中火

4水开后加入生抽和盐还有鸡精，也可以不加鸡精，因为香菇已经很鲜了。

5改小火打入鸡蛋点一滴香油，然后就是最爽的一个步骤了！把鸡蛋搅开！一定要小火搅开！大火搅开的鸡蛋花会和汤分离。汤会变得没有那么浓稠好喝！！

6蛋搅开后马上关火开吃啦！！热乎乎香喷喷！！棒呆了！！

小技巧

香菇和鸡蛋是这个小火锅的灵魂！所以是一定要的啊！ 我用的是新鲜的香菇。干的香菇还没试过。。