红色胡萝卜: 1个， 黄色胡萝卜: 1个， 洋葱: 1个， 卤牛肉: 300g， 葡萄干: 1把， 杏仁: 1把， 花椒: 几颗， 老抽生抽: 适量， 五香粉: 适量
1东北大米，先用水泡上半个小时，放点点香油拌匀即可。
2准备好食材。用了新疆特色的黄萝卜，味道其实差不多，全放红萝卜也可以。
3切块切丁都随意啦～
4放油，可以稍微多一点。爆香花椒和干辣椒，再放洋葱炒香，再放胡萝卜炒软，出锅前放入切块的卤牛肉。如果是生牛肉要第一个放，炒香再放菜。
5把菜倒入电饭煲里，放上果仁和葡萄干。
6拌匀，放胡椒粉，盐，少许酱油。煮饭即可。
7煮好后拌匀，尝咸淡。配菜吃就淡一点，单吃可以有味道一点。配个爽口的凉菜吃更美味～
小时候我不爱吃菜，妈妈就经常做菜米饭给我吃。洋葱和胡萝卜炒后都有丝丝甜味，不爱吃菜的小朋友也会喜欢的味道～洋葱胡萝卜都对眼睛很好，我从小就很爱吃，所以那么爱看书眼睛也不近视～