面粉: 500g， 猪肉: 500g， 豆角: 250g， 香干: 8块， 鸡蛋: 2只， 色拉油: 适量， 香油: 适量， 发酵粉: 适量， 酱油 盐 味精 五香粉: 适量
1面粉里加人鸡蛋，把酵母用少许温水调好倒入面粉中，再用适量的温水和面，揉好后放入温暖的地方发酵之一个小时。
2肉末中加入生姜葱花，把香干用开水烫一下切丁，豆角用开水烫一下切丁，放入肉末中，加各种调料搅拌均匀备用
3面团发酵好了后排气，切成一块块，用擀面杖擀成内后边薄的圆形
4开始包了，像折扇子一样折成褶子，大约一个包子沿着边缘折十五个左右，这样的才漂亮
5放入锅中蒸大约二十分钟，香喷喷的包子就搞定了，今天发酵时间有点不够，面有点硬，不过味道还是不错的。