原料
蓝莓酱: 适量， 酸奶: 70克， 鸡蛋: 3个， 细砂糖: 40克， 玉米淀粉: 2小勺， 食用油: 20g， 低筋面粉: 60g
步骤
1蛋黄和蛋白分离 蛋黄里倒入食用油和酸奶用手动打蛋器搅匀 然后倒入低筋面粉搅拌2分钟左右静置 用电动打蛋器打蛋白，分三次倒入白砂糖，最后一次把淀粉一起放进去，打发到提起打蛋器弯弯下来
2把打发好的蛋白和蛋黄混合在一起 烤箱预热，烤盘里放好锡纸，把混合好的倒进去，一定要提起来震几下，把里面的气泡震出来
3入烤箱180度，20分钟 拿出来倒扣在烤架上，抹上你喜欢的酱，轻轻撕掉锡纸卷起来 成功
小技巧
打蛋白的容器一定无水无油，先打蛋白过一会再倒入白糖
