菜心: 一斤， 已泡发海参: 三条， 蒜盐: 少许， 水淀粉: 少许， 浓汤宝: 1块
1泡发了两天的海参
2切段备用
3菜心切粒备用
4冷锅热油，放入海参和蒜盐爆炒一分钟
5倒入水（看个人要求汤水的量来放），水开后放入菜心粒煮5分钟至菜软。
6放入浓汤宝
7试味后倒入水淀粉搅拌变稠即可关火。
8装盘上菜
我喜欢这菜清清淡淡的，想浓香点的可放入瑶柱虾米等提鲜。