1.紫色苋菜: 400g， 2.植物油: 适量， 3.蒜片: 适量， 4.盐: 适量
1苋菜洗净，切段
2锅至火上，到植物油烧至8成热，下蒜片
3待炒出蒜香后，把苋菜倒入热油锅内，不停翻炒，起锅时加入盐调味即可
4嗯，好好品尝吧！
1.苋菜中钙和铁的含量是新鲜蔬菜中最高的