红薯: 1只， 玉米粉: 适量， 水: 适量， 酵母粉: 总重量1%， 白糖: 适量，可不加
1红薯去皮，上锅蒸熟，捏碎成泥
2加入适量玉米粉，想吃硬一点就多家，想吃湿润柔软可少加点，加入白糖，加入酵母粉，搅拌均匀
3加入适量温水，水要一点点的加。分类可以成团。不再松散就可以了
4温暖湿润处发酵30分钟以上，时间不用太久，面团松软即可。时间太久会有发酵的酸味。
5面团揉匀，取一小团，揉圆压扁，不要太厚哦，否则不容易熟。
6不粘锅烧热，把面饼放入。小火煎，等待两面均有焦黄出现，面饼稍稍变硬，就差不多熟了。自己可以掰开来尝尝看。
隔夜发酵会有些酸味