寿司海苔: 一片， 紫薯: 中等大小一个， 黄瓜: 适量， 水浸金枪鱼: 适量， 熟牛油果: 1/4个， 盐: 适量， 黑胡椒: 适量， 柠檬汁: 适量，非必要
1紫薯煮熟，放凉，去皮后用手捏成泥状
2寿司海苔片在平底锅内小火烘脆
3黄瓜切成细条
4金枪鱼牛油果抓散拌匀，添加少许柠檬汁去腥，撒入海盐和黑胡椒。亲爱的们，研磨黑胡椒真的口味更好。
5在寿司竹帘上铺好保鲜膜，烘烤后的海苔片，把紫薯泥摊平铺满海苔；收口的边边那里留少许不要放紫薯，方便成卷
6靠近起始卷边那一侧，留空2-3公分放一根黄瓜条。沿着黄瓜条放金枪鱼牛油果
7按照卷寿司的方法，卷紧。用面包刀切成1.5cm左右的寿司卷