猪排: 200g， 料酒: 2勺， 老抽: 2勺， 盐: 适量， 土豆: 1个， 干豆角: 1把， 糖: 半勺， 辣椒壳: 3-5个， 五香粉: 半勺
1猪排用料酒，老抽，盐，五香粉，糖，辣椒壳拌匀腌制1小时
2土豆切片，放入碗底，上边摆腌好的猪排。
3炖盅里加水，放蒸架和菜碗，蒸1小时左右即可。
排骨可用筷子刺穿即熟