米: 360g， 水（米饭用）: 370ml， 藏红花: 少许， 洋葱（米饭用）: 1/3个， 盐（米饭用）: 2/3小匙， 洋葱（咖喱用）: 1个， 蒜: 适量， 姜: 适量， 干辣椒: 1根， 肉末: 250-300g， 咖喱粉: 1大匙， 水（咖喱用）: 1杯， 浓汤块: 1-2个， 酱（按个人喜好）: 1大匙， 番茄酱: 3大匙， 盐（咖喱用）: 适量
1洗好米沥干，藏红花泡在370ml的水中直至变色
21/3的洋葱切丁下锅炒，再加入生米，炒透，加2/3小匙盐
3把炒好的米和洋葱装进电饭煲，倒藏红花水，煮饭
4平底锅倒油，蒜和姜切末加干辣椒一起下锅炒香
5取1个洋葱切丁下锅，再加入肉末炒散，途中把干辣椒取出来
6加入咖喱粉炒，接着加入1杯水、浓汤块、酱（烤肉酱黑椒酱之类）、番茄酱
7煮至水分基本干为止，尝下味道再适当加盐调味
8煮好的藏红花饭装进18cm的天使模里，在盘子里倒扣
9干咖喱倒进中间空出的地方，可以切一些番茄和水煮蛋做装饰，完成~