澄粉: 200克， 淀粉: 60克， 盐: 1克， 虾仁: 200克， 胡萝卜: 半根， 芦笋: 4根， 沸水: 适量
1准备好虾仁，胡萝卜末，芦笋肉馅。
2将澄粉200克与20克生粉搅拌。用沸水调开，盖盖闷五分钟。
3将玉米油5克与面团混合均匀，搓成长条切成小段。
4将所有馅料搅拌成团。
5将澄粉面团干成薄片。
6包起馅料。
7盘子底下切好胡萝卜片垫底。将包好的水晶饺，上笼屉蒸五分钟。
8咬上一口q弹上劲，格外鲜嘞！