原料
高筋面粉: 250克， 鸡蛋: 1只， 黄油: 20克， 白糖: 20克， 奶粉: 10克， 盐: 2克， 紫米: 50克， 酵母: 3克， 水: 30克， 红薯泥: 100克， 白芝麻: 少许
步骤
1准备好所有原材料将红薯切片蒸熟，捣烂成泥。
2面粉类放入鸡蛋牛奶红薯泥等除酵母，黄油外所有原材料。
3揉成一个面团，盖上保鲜膜放冰箱隔夜静置十个小时。
4次日将面团从冰箱内取出，就可看见面团以能拉出粗膜。
5面团回温后，将黄油和酵母放入。
6继续揉搓，一开始很黏手，可以借助刮板，像搓衣服一样的动作，用力往前搓，揉成长条反复摔打。直至揉出漂亮的手套膜。
7手套膜形成。
8紫米蒸熟加入蜜糖。
9剩下的红薯泥加一点糖桂花搅拌成团。
10做成十二颗馅料。
11像包汤圆一样把馅料包裹进去。
12包好后继续在烤箱内发酵50分钟，我在几个面包上用小叉子筛面粉做了一点点造型。其中有一个咧开嘴在偷笑看见了没？
13烤箱上下火160°预热五分钟。将面包入烤箱中下层一百六十度烤十五分钟。
14面包烤好了柔软，有弹性，馅料十足。
小技巧
这款面包用了两种粗粮在营养价值上是非常高的，揉面的时候首次采用静置法，大大减少了用手揉的时间，将双手解放出来，面包从此很轻松哦！喜欢我的朋友记得点赞。为了亲爱的家人，撸起来。
