原料

高精粉: 150克， 黄油: 15克， 酵母: 2克， 水: 83克， 白砂糖: 20克， 盐: 2克， 馅料: ， 蟹肉棒: 适量， 洋葱丁: 适量， 彩椒丁: 适量， 马苏里拉芝士: 适量， 蕃茄酱: 适量， 辣肠: 适量

步骤

1皮料部分除黄油外，所有材料混合揉成面团（酵母和盐不要放在一起）

2面团揉成光滑后，加入黄油继续揉至出膜。然后发酵2倍大

3发酵好后，拿出来排气，擀成10寸大小，（这个方子量可以做8、9、10寸）只是皮薄皮厚的区别啦。铺在披萨盘中。用叉子在面团表面叉小孔，叉透

4然后放到温度40度，湿度80度的环境中，发酵半小时

52发好后，拿个小铁勺，沿着披萨边压一圈，差不多圆圆的。有模具的话，可以拿模具压一压

6烤箱预热200度。表面涂番茄酱，

7撒上芝士

8摆上辣肠片

9彩椒丁和洋葱丁

10最后撒上芝士

11烤10到15分钟。（烤箱的温度可以按照自己家烤箱调整时间和温度。水量也要根据自己使用的面粉品牌不同，适量增减）