原料

陈皮（柚皮）: 一个， 冰糖: 500克， 红糖: 1大块

步骤

1陈皮去皮切块，加水泡软。

2挤干水下锅煮至半透明，沥入冷开水。

3冷却后水挤干。（此步骤可在熬糖水时进行）

4锅中加入冰糖、红糖和适量水（能淹没陈皮），待糖融化后倒入挤干水的陈皮，中火烧开后小火熬制收干。（注意随时翻动，以免生锅）

5水分收干后出锅，装盘。