原料
大米: 150g, 西红柿: 50g, 豌豆: 20g, 萝卜干: 10g, 黄瓜: 30g, 香葱: 5g, 调料: 适量, 花生油: 适量, 味极鲜酱油: 5g, 耗油: 3g, 韩国辣椒酱: 4g, 胡椒粉: 2g, 白糖: 1g
步骤
1准备好食材,将调料调成酱汁备用。
2把大米洗净泡30分钟左右。
3豌豆仁(粒),用开水焯熟捞起。
4把火腿切片,黄瓜洗净切片。
5西红柿洗净切片,香葱洗净切花。
6用味极鲜酱油、白糖、蚝油、韩国辣椒酱、胡椒粉调成酱汁。
7把大米放塔吉锅里加水。
8放在燃气炉或电陶炉高火10分钟,关火或拔掉电源,焖5分钟左右取出。
9加火腿片、黄瓜片、萝卜干、豌豆粒、西红柿片,倒入调好的味汁。
10大火再烧2分钟左右。
11撒上香葱末,再烧1分钟,吃的时候拌均匀即可
小技巧
韩国辣椒酱、萝卜干、味极鲜、蚝油都是咸味的,不用加盐了;西红柿也可拌碎,味道特好。