【my little nordic kitchen】秋日南瓜司康

原料

黄糖: 1/4 cup, 砂糖: 1 tbsp, 泡打粉: 1 tbsp, 肉桂粉: 1 tsp, 盐: 1/2 tsp, 无盐黄油: 115克, 南瓜泥: 180克, 牛奶: 1/2 cup, 中筋粉: 280克, 蛋黄: 1个, 牛奶: 1/2 tbsp, 肉桂糖: 1 tsp

步骤

1取大碗混合中筋粉、黄糖、砂糖、泡打粉、肉桂粉和盐,加入切成小块的黄油,用橡皮刮刀搅拌成粗粒状

2南瓜泥和牛奶用料理机搅打均匀,加入步骤1,搅拌均匀

3烤箱预热180度,面团置于揉面垫或者烘焙纸上,揉成团,折叠3-4次,按压成0.5cm厚的圆饼状,用模具按出小面团

4蛋黄加牛奶和肉桂糖打散,刷在面团表面,烤箱中层30分钟左右


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