懒人版蜂蜜蛋糕

原料

黄油: 2/3 cup, 黄糖: 3/4 cup, 蜂蜜: 1/2 cup, 水: 3 tbs, 中筋面粉: 1 3/4 cups, 苹果派香料或肉桂粉: 1 1/2 tsp, 鸡蛋: 2, 做顶上的frosting: , 糖粉: 2 1/4 cups

步骤

1烤箱预热350F/177C,将黄油,黄糖,蜂蜜和一点点水倒入锅中小火加热,千万别大火煮过了

2将面粉和香料过筛,将黄油混合物和打开的鸡蛋倒入面粉中,充分混合至顺滑状,不要有结块在蛋糕液中,烤好后吃起来或很硬

3放入烤箱烤40-50分钟,直至牙签插入取出后干净为烤好

4做蛋糕顶部的frosting

5将糖粉过筛,加入适当的水,不要加太多了,太稀释的frosting很难涂抹在蛋糕上,像一般蛋糕奶油的稠度最佳

小技巧

这款蛋糕口感有点甜,不喜欢吃太甜的人可以适当将蜂蜜或者黄糖的比例减少,效果还是一样的:)


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