原料

新鲜槐花: 150克， 鸡蛋: 2枚， 面粉: 50克， 盐: 5克， 蒜: 1⃣️头， 橄榄油: 30ml

步骤

1新鲜槐花洗净

2晾干待用

3裹上面粉和玉米粉

4摊平撒开，上蒸屉中火蒸熟约25分钟

5将蒜捣碎，再将蒸好的麦饭放入小油锅里翻炒一下，颜色金黄就可以了

6槐花鸡蛋饼将面粉鸡蛋槐花混合

7放入油锅小火慢煎

82分钟翻面

9煎至金黄色就可以装盘了

小技巧

南方人不爱辣，放了些麻油味道也不错