原料

点茶用抹茶粉: 5克， 蜜豆: 120克（可用蔓越莓干替换1/3-1/2）， 糯米粉: 150克， 细砂糖: 80克（原配方120克，不怕抹茶苦的话还可以再减一点）， 水: 150克， 植物油: 适量

步骤

1糯米粉中加入细砂糖，混合均匀

2先用少量水把抹茶粉化开 （这是第二次做的图，第一次直接和糯米粉、水混合了，根本化不开，只好再过筛，上色不好看，味道淡！）

3加入剩余的水，搅拌均匀后倒入糯米粉中

4加入蜜豆或蔓越莓干，搅拌均匀

5在容器内刷上植物油，尽量多一点，方便脱模

6倒入容器，上锅隔水蒸15分钟 开蒸后轻轻搅拌一下，蜜豆容易沉底，造成不均匀

7蒸完后放凉，再放进冰箱冷藏四个小时以上 建议切的时候把刀烫一下，糯米糕比较粘～

小技巧

这个量的抹茶粉做出来颜色比较深了，不建议再多添加～ 如果觉得太稠，可以多加10克水～ 尽量选择平底的容器，这样蜜豆会分布比较均匀～ 最后……多抹点油！！但也别多到溢出！等你切的时候就知道为什么了！