原料

中粉: 125g， Polenta（粗玉米面）: 150g， soft brown sugar: 1汤勺， 盐: 1／4茶勺， 泡打粉: 1汤勺， 鸡蛋: 1个， 植物油（最好玉米油）: 60g， 牛奶或buttermilk: 170g， 红甜椒: 1个， 芹菜叶（或basil）: 1把， 红辣椒（可选，小）: 1个， 冷冻玉米粒: 420g

步骤

1把粉类混匀。 把鸡蛋同液体类混合打匀，倒入粉中，拌匀。

2加入玉米、甜椒辣椒绿叶碎，拌匀。

3烤箱预热200度。 分入马芬模烤20～25分钟。外表稍焦脆些，口感更好。