原料

吐司: 1片， 口蘑: 2朵， 黄油: 10g， 大蒜: 4瓣， 欧芹碎: 适量， 紫甘蓝: 1片， 胡萝卜: 1小块， 小番茄: 两个， 橄榄油: 少许， 醋: 少许， 盐: 少许， 巴旦木: 3颗， 咖啡: 一杯， 炼奶: 适量， 现磨黑胡椒粉: 适量

步骤

1吐司切去四边，大蒜切末，与欧芹拌匀，口蘑洗净竖着切薄片

2平底锅烧热，小火放入5g黄油和大蒜欧芹末至黄油融化，蒜末炒出香味

3把吐司放入锅中沾满黄油大蒜欧芹，煎至两面微焦，蒜末变干变色

4盛出吐司装盘，再下入剩下5g黄油至融化，下入口蘑煎至水分蒸发变色，撒少量盐和黑胡椒粉，出锅装盘

5紫甘蓝、胡萝卜切丝，小番茄一切为二，撒少量盐、醋、淋上橄榄油，再把巴旦木敲碎，撒在沙拉上即成

6煮一杯咖啡，加适量炼奶

7完成