茴香: 适量， 面粉: 适量， 猪肉: 适量， 鸡蛋: 2个(根据自己用材料得多少酌情增减)， 葱姜末: 适量， 盐，酱油，味精，胡椒粉: 适量， 花椒水: 适量， 食用油: 适量
1茴香洗净控水切成沫。
2猪肉剁成肉糜，加入鸡蛋，酱油，味精，胡椒粉，少量花椒水，顺时针搅拌均匀。
3将茴香与肉糜混合，搅拌，加盐，加水加面粉，调成粘稠的糊状。
4平底锅烧热加少量油，倒入面糊，用铲子往周围摊开，注意不要太厚，变色后翻面，煎至面糊金黄即可出锅。