家常蛋包饭

原料

鸡蛋: 3只, 肉馅儿: 300克, 胡萝卜: 1小根, 干香菇: 5朵, 洋葱: 半只

步骤

1炒锅烧少许热油,下肉末炒松,下胡萝卜、洋葱、香菇丁。配料最好切碎一些,入味快,而且炒出来的肉糜比较好看。放酱油、烟、少许糖调味。加少许清水炖一会儿。因为肉馅毕竟有腥气,而我又不喜欢大料,所以,待肉糜炒好后放少许蒜末、胡椒粉和百里香碎末遮盖腥气。

2电饭煲中快要蒸熟的米饭,水汽已经下去,但还需10分钟的时候,将肉糜铺在米饭上。继续蒸饭……10分钟!

33只鸡蛋打碎,用平底锅摊成两个鸡蛋饼。鸡蛋可以不加盐,因为肉糜一般都比较口重。吃太咸了不健康哈!

4饭已好,蛋饼已成。将饭裹入蛋饼,并撒少许番茄酱比较解腻。

5搭配一盘清淡的沙拉和汽水!晚饭告成!


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