面粉: 500g， 酵母: 5g， 黑芝麻粉: 25g左右， 白糖（可加可不加）: 10g左右， 纯牛奶: 250毫升，称了一下270g左右
1酵母，白糖，黑芝麻粉，面粉放入容器中搅拌均匀，牛奶隔热水加温和粉类搅拌，揉成光滑面团
2蒸锅里放入适量凉水加热，面盆放蒸屉上隔水发酵，先铺一块棉布，然后盖上锅盖。这为了防止盖上的水珠滴在面团上。大概一个小时即可。
3发酵好的面团用擀面杖擀成长方形，从长的一边开始卷成长条，后适当按压，然后切成适当的大小即可。
4凉水入锅，中火十五至二十分钟，关火五分钟后揭盖。
1.面粉我用的是全麦粉，中低筋都可。 2.因为宝宝吃，所以我没有加白糖，建议还是加一些比较好，黑芝麻稍微有一点点苦。 3.发酵面团的热气大概和手贴嘴边感受到的哈气差不多，当然如果是夏天室温即可。