原料
低筋面粉: 40g， 糖: 30g， 水(或牛奶): 35g， 玉米油: 20g， 鸡蛋: 2个， 盐，玉米淀粉，醋: 少许， 黑芝麻粉（或其他想要味道的粉末）: 适量
步骤
1称量好准备好各类材料
2首先从冰箱中拿出两只鸡蛋，准备好两只大盆，用分蛋器分开蛋黄蛋白。
3蛋白放入冰箱冷藏。首先处理蛋黄，加一点糖进去，打均匀。
4分三次加入油，每次都要搅拌均匀，然后分三次加入水，搅拌均匀。
5筛入面粉，用硅胶刀以切拌的方法搅拌均匀成糊，放一旁备用。
6然后处理蛋白，先加一部分糖和少许玉米淀粉到蛋白中，用电动打蛋器先打到出很多泡沫，加一部分糖，继续打到软性发泡，加几滴醋和剩余的糖，继续打至硬性发泡即可。
7把打好的蛋白与蛋黄糊混合，用硅胶刀以切拌的方法搅拌均匀，然后倒入六寸蛋糕模具中，放入预热好的烤箱中，150度烤25分钟。
小技巧
黑芝麻粉可换成其他抹茶粉或巧克力粉（2-3克），一同加入到面粉中过筛。
