牛油果溶豆

原料

柠檬汁: 几滴, 奶粉: 36g, 蛋白: 3个, 淀粉: 20g, 牛油果: 100g, 冰糖粉: 10g

步骤

1切开去皮去核

2切块

3打成泥

4奶粉淀粉过筛跟牛油果泥混合搅拌

5蛋清加冰糖粉柠檬打发

6打发到这样就差不多了

7把蛋白全部倒入搅拌好的牛油果泥里

8八齿挤花。上火120度下火90度预热烤20分钟调换下调上火100度 下火70度接着烤40分钟 完全放凉拿出来就好了 我的烤箱是长帝32L那个烤箱脾气不一样。我家烤箱温度有点偏高

9装瓶ok

小技巧

正常是100度70分钟


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