原料

黄豆500: 克， 白醋: 适量

步骤

1黄豆提前泡8小时以上

2倒料理机上磨碎

3倒豆腐袋里过滤

4然后烧开

5倒一点白醋然后在加点凉白开水进去

6 一点点加进然后就变成豆腐脑了

7倒入豆腐袋包几个小时

8拖摸就是这样子了

9豆腐渣还可以做丸子，将五花肉绞细在放葱萝卜丝盐料酒再放面粉和糯米粉两粉比例1/1豆腐渣比较湿的水不用加了，伴匀待一时

10上笼蒸25分钟即可