海鲜：白蟹、撒尿虾、海虾、花螺若干，以及自己喜好，但是材料一定要新鲜！: ， 葱: 少许， 生姜: 少许， 芝士: 1/3片， 冰糖: 少许， 料酒: 少许
1各种海鲜洗净，白蟹对半切开
2砂锅预热，加入少许油，生姜，稍炒一会
3放白蟹，煎一会，加入其他海鲜（除了海虾，虾最后放）
4加入少许料酒，翻炒一会，加水，放入海虾，放芝士、冰糖，葱，小火煮一会即可
虾较易熟，一定要在最后放才会嫩