完全不腻椰奶小方?

原料

牛奶(椰奶也行): 240克(一小碗), 椰蓉(抹茶粉、巧克力粉也行): 适量, 淡奶油: 100克(半小碗), 玉米淀粉: 40克, 细砂糖: 20克(喜欢甜就再加一点,不要超过40g)

步骤

1保鲜盒底部铺一层椰蓉(材质耐高温的),玻璃保鲜盒最棒啦~

2把80ml的牛奶和玉米淀粉搅拌均匀

3将剩余的牛奶,淡奶油,白糖混合倒锅里开中火边煮边搅拌至白糖融化,奶液微微沸腾

4把第二步的混合物倒入锅里,边煮边搅拌,开始变粘稠时换小火,至膏状后关火倒入铺了椰蓉的容器中

5盖上容器盖子,没有盖子用保鲜膜也行,放置冰箱保鲜室,即放菜的那层,3、4个小时后拿出来切块,再撒点椰蓉混合均匀即可。


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