大个土豆: 两只， 马苏里拉芝士: 50克， 培根: 适量， 牛奶: 50克， 黄油: 30克， 黑胡椒粒: ， 百里香: 适量， 意式奶酪酱: 适量
1土豆洗净去皮，放入电高压锅，加入没过土豆的水，选择“豆泥”档
2待土豆煮好后，取出包入保鲜膜，用擀面杖擀碎
3黄油中火融化爆香
4将土豆泥放入锅中，改小火加热
5加入牛奶或淡奶油若干，加入黑胡椒粒和百里香，搅拌均匀
6把炒好的土豆泥放入烤盘中，涂上意式奶酪酱
7培根入锅稍微炒一下，切成小块铺到土豆泥上。烤箱预热200度。
8在培根土豆泥上均匀撒上马苏里拉奶酪丝
9把土豆泥放入预热好的烤箱，200度12分钟左右，烤到奶酪焦黄即可
土豆泥中也可加入彩椒块，青豆等配菜，层次更加丰富。 土豆泥加入淡奶油后奶香更加浓郁。