牛排一块: 150克， 鸡蛋: 2个， 面条: 100克， 黑胡椒酱: 10克， 生抽: 一勺， 油: 10克， 盐: 一勺， 冰块: 4块
1平底锅烧热，把事先准备好的牛排进行煎制。不用全部熟透，因为之后还要和面一起炒。全熟到最后出锅就会老。差不多8分熟，捞出切条状。
2另外准备一个锅子，加水，准备煮面。等水烧开，先在沸水中加入一小勺盐，等水再次开，再放入面，中火煮沸，再加入一杯冷水，等水再次煮开，面即熟，撩出备用。
3撩出的面放入冰块（或冰水中），让其快速冷却，避免面条粘连以及增加劲道口感。
4再在热锅中倒入一点油，倒入冷却的面条，炒到微微发黄时放入打散的鸡蛋，一起翻炒。
5倒入生抽和黑胡椒酱，以及牛柳。一起大火翻炒。
6等调味料和面充分混合，就可以上桌啦。
如果口味重，觉得牛柳味道淡，还可以在出锅后再蘸取黑胡椒酱，这样更好吃。 面条不宜下的时间过久，会烂掉的~~~ 祝大家都能炒出好吃的面条（握拳！！！）