高筋粉: 300克, 蜂蜜: 60克, 奶粉: 6克, 盐: 4.5克, 酵母: 1小匙, 冰水: 178克, 黄油: 12克
1将除黄油以外的材料放入面包机内搅拌成团,加入黄油继续搅拌至完成阶段。
2放于容器内盖上保鲜膜发酵至2倍至2.5倍大。
3排气,分割滚圆松弛15分钟。
4松弛好的面团,擀卷两次,放入土司模内最后发酵。
5入预热180度的烤箱,底层上下火烤制35分钟。