海盐芝士奶盖

原料

芝士: 50g, 淡奶油: 50g, 牛奶: 25g, 海盐: 一小撮, 红茶: 一包, 热水: 适量

步骤

1准备材料

2热水冲泡红茶包,放冷。

3如果有条件的话,建议提前一晚做冷萃红茶。

4芝士,奶油,牛奶混合打发,和空气完全混合,提起打蛋头有滴落,加入海盐,搅拌均匀。

5上一步的混合物就是奶盖了,沿杯子边缘倒入,1~

62~

73~

8完成

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小技巧

芝士,淡奶油,牛奶,比例是1:1:0.5。


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